juli 6, 2008
· Gemt i Opskrift, Salat
- Portion kogte grønne linser eller grov bulgur
- Bagte rødbeder – sær dem i tern og giv dem 10 min i ovnen
- Hakket ruccola
- Solsikkekerne bagt på panden
- Tomater – gerne cherry – der også har fået 10 min i oven
- Rødløg, selvfølgelig
Og bland hele herligheden med en god olie-eddike dressing
juli 6, 2008
· Gemt i Aftensmad - let, Opskrift, Salat
Ingredienser:
- Tilberedt pasta
- En god sjat babyspinat eller ruccola – hakket
- Store, hvide bønner eller heste bønner – må stadig gerne være lune
- Tomater, gerne cherry, der er bagt i oven i 10 min
- Ristede solsikkekerner
- Dressing af græskarkerne olie og balsamico, salt+peber, hvidløg
Fremgangsmåde:
- Er du sikker på, at du har sat bønnerne i blød dagen før? Ellers hop ned og køb en dåse som det aller første…
- Kog pastaen
- Bland dressingen med bønnerne – det gør en verden til forskel, specielt bønner fra dåse
- Bland de øvrige ingredienser med bønnerne
- Kom de varme solsikkekerner på til sidst..
- Ummm!
