Always a winner…
- 2 dl. rørsukker
- 2 dl. vand
- 1/2 dl. friskpresset lime-juice
- et bundt mynte
- 1/4 dl. rom
- Skallen af 2 lime-frugter
Rør sukker og vand sammen i en gryde over medium varme. lad siruppen køle af og tilføj så lime-juice, rom og lime-skal. Afkøl siruppen og kom den friske, finthakkede mynte i til sidst.
Sæt siruppen i fryseren og rør engang i timen, indtil den er helt frossen… Og glæd dig til at servere den ved at ‘trække’ kugler af toppen med en ske!
